Seit 1893 bestand die Töpferwerkstatt seines Vaters Bernhard "Im Stiegel", die Georg Klett nach seiner Lehre als Häfner und einigen Berufsjahren übernahm.

Der Sohn machte aus der profanen Gebrauchstöpferei eine "wirkliche Kunst", die ihm Aufträge aus allen Teilen Deutschlands einbrachte. Er fertigte zunächst Haushaltsgeschirr und Ziertöpfereien - mit farbenfrohen Mustern aus eigener Erfindung, wobei er die Farben selbst mischte und sie mit einem Federkiel auftrug. Auch Inschriften auf den Tonwaren brachte er freihändig an.

Anfang der 1920er Jahre wurden Archäologen der Universität Tübingen auf ihn aufmerksam. Sie sahen in ihm nicht nur den Häfner, sondern auch den Künstler und beauftragten ihn mit der exakten Nachbildung archäologischer Funde aus vor- und frühgeschichtlicher Zeit. Die Exponate sind im "Töpferhaus" des Pfahlbaumuseums Unteruhldingen zu sehen.